第三十二章 镇江三怪(4/4)
“哦?”
挺起胸膛的宋桂堂自豪地说道:“🄭镇🕶🎇江香醋在我们大周国诸多醋品中别具一格,它色、香、酸、醇、浓俱。尝一口,酸而味鲜,香而微甜,不涩,存放愈久,味道愈醇,而且不会变质。这就是‘三怪谣’中的‘香醋摆不坏’。”
“嗯。”何小建点了点头。
“镇江肴肉又叫水晶肉蹄,皮白肉红,一块块晶莹发亮。我们镇江人吃肴肉有个习惯⛻,清早上馆子,泡壶茶,放碟姜丝,将肴肉蘸着香醋🈥姜丝吃。即‘菜肉不🃴⚙当菜’。”
“镇江锅盖面是将一只小锅盖撂在锅里,让它漂在水上,汤溢不出来,又透气,下的面🉐🆟条就是好吃,即有名的锅盖面。💾”
“它有一个故事。”
宋桂堂笑着说道。
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挺起胸膛的宋桂堂自豪地说道:“🄭镇🕶🎇江香醋在我们大周国诸多醋品中别具一格,它色、香、酸、醇、浓俱。尝一口,酸而味鲜,香而微甜,不涩,存放愈久,味道愈醇,而且不会变质。这就是‘三怪谣’中的‘香醋摆不坏’。”
“嗯。”何小建点了点头。
“镇江肴肉又叫水晶肉蹄,皮白肉红,一块块晶莹发亮。我们镇江人吃肴肉有个习惯⛻,清早上馆子,泡壶茶,放碟姜丝,将肴肉蘸着香醋🈥姜丝吃。即‘菜肉不🃴⚙当菜’。”
“镇江锅盖面是将一只小锅盖撂在锅里,让它漂在水上,汤溢不出来,又透气,下的面🉐🆟条就是好吃,即有名的锅盖面。💾”
“它有一个故事。”
宋桂堂笑着说道。
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