第五章-随园菜(2/4)
赵申这回是真急了⛢🜃，这20块钱他打算从他的腰包里出。
心想这20块钱应该能镇🚨🕼🎹住眼前的🞂小年轻了吧，毕竟很多正式工也差不多是这个数。
怎料李学文还是摇头：
“老哥你先别急，我这个人🆌🎋喜欢交朋友，你要不嫌弃🖅咱俩就多联系联系，每个月20块🖏👧就免了吧。”
比起20块🙖🐲的收益，李学文🆌🎋更看重这位厨师长的人脉。
而且20块钱，他一下子就能赚到了，⚶🕷有些看不上🕓🅬。
赵申不由高看李学文一眼🚨🕼🎹，他没想到眼前的小年轻年纪不大，🕌☬倒是挺老成。
不过他☣🁐也乐于如此，每个月能省下20块🗷☦🁩钱，还能结交到一个有着自己渠道的采购员。
“老弟☣🁐，💴🖃🏻瞧我这记性，说了这么久还没问你叫什么呢？”
“赵老哥，我叫李学文。”
“好！李老弟，老哥我这就给你💄🏗炒几个拿手的肉菜，你就等着吃💛吧。”
赵申心情大好，决⛢🜃定亲自下厨，做几道随园菜，🃩让这个新认的老弟见识见识他的手艺。
不多时，赵申重又出现，手里端着两道肉菜。
后面跟着先前🔡🂍那名服务员，他手里端着李学文之🃩前点的馒头和几道素菜。
“李老弟，油灼肉⛢🜃，脱沙肉，这是🞂我们随园菜的特色菜，你尝尝。”
随园菜？
这个陌生的名字触及到李🚨🕼🎹学🆌🎋文的💄🏗知识盲区了。
“赵老☣🁐哥，这随园菜有什么特点，能给说说吗？”🕓🅬
赵申随即坐了下来，清了清嗓子说道：
“这是清代时的官府菜，因为袁枚写的《随园食单》从而得名随💛园。
这个菜系讲究一个中庸调和，味道要浓厚，但不能油腻，要清鲜💛，但不能淡薄。”
“就以我这道油灼肉来说吧，肉切成小块，再🐵用酱油和黄酒蒸煮一段时间，等到两者香味浸入肉中，我再把肉取出，放到滚🌼🄛♶烫🍤的热油中炮炙。
那滋味，啧啧！
李老弟，你尝尝味道就知道了。”
心想这20块钱应该能镇🚨🕼🎹住眼前的🞂小年轻了吧，毕竟很多正式工也差不多是这个数。
怎料李学文还是摇头：
“老哥你先别急，我这个人🆌🎋喜欢交朋友，你要不嫌弃🖅咱俩就多联系联系，每个月20块🖏👧就免了吧。”
比起20块🙖🐲的收益，李学文🆌🎋更看重这位厨师长的人脉。
而且20块钱，他一下子就能赚到了，⚶🕷有些看不上🕓🅬。
赵申不由高看李学文一眼🚨🕼🎹，他没想到眼前的小年轻年纪不大，🕌☬倒是挺老成。
不过他☣🁐也乐于如此，每个月能省下20块🗷☦🁩钱，还能结交到一个有着自己渠道的采购员。
“老弟☣🁐，💴🖃🏻瞧我这记性，说了这么久还没问你叫什么呢？”
“赵老哥，我叫李学文。”
“好！李老弟，老哥我这就给你💄🏗炒几个拿手的肉菜，你就等着吃💛吧。”
赵申心情大好，决⛢🜃定亲自下厨，做几道随园菜，🃩让这个新认的老弟见识见识他的手艺。
不多时，赵申重又出现，手里端着两道肉菜。
后面跟着先前🔡🂍那名服务员，他手里端着李学文之🃩前点的馒头和几道素菜。
“李老弟，油灼肉⛢🜃，脱沙肉，这是🞂我们随园菜的特色菜，你尝尝。”
随园菜？
这个陌生的名字触及到李🚨🕼🎹学🆌🎋文的💄🏗知识盲区了。
“赵老☣🁐哥，这随园菜有什么特点，能给说说吗？”🕓🅬
赵申随即坐了下来，清了清嗓子说道：
“这是清代时的官府菜，因为袁枚写的《随园食单》从而得名随💛园。
这个菜系讲究一个中庸调和，味道要浓厚，但不能油腻，要清鲜💛，但不能淡薄。”
“就以我这道油灼肉来说吧，肉切成小块，再🐵用酱油和黄酒蒸煮一段时间，等到两者香味浸入肉中，我再把肉取出，放到滚🌼🄛♶烫🍤的热油中炮炙。
那滋味，啧啧！
李老弟，你尝尝味道就知道了。”