除夕夜,一🇸🝒家人吃过年夜💕👪饭之后,便围着火炉坐在一起守夜。
云莞闲着没事,拿了小铁锅出来🝞🌏,架在🝑火炉上,打油茶。
这么长时间以来,家🜎🁅🃜人对她总能冒🞖🔆♽出些新的想法和吃食早已感到习以为常了,每每见她拿出锅或者食材,都充满了期🞢🕳🍨待。
打油茶,虽没有🔿🆚🐆专😤🃚门的工具,却也🞖🔆♽不是多么复杂的事务。
茶叶是从山上摘的野生茶叶,经浸泡,在铁锅下猪油,放入浸泡好的茶叶、老📑🚉姜和蒜翻炒,再加入开水熬煮,没一会儿,浓浓的茶香便在热气蒸腾注重飘散了出来。
一家人看着云莞拿着小木槌捶打铁锅里的茶叶,都觉得新奇,但想🎇🏀她说的“打油茶”大☞🀢概也是这么个原理。
待油茶水煮成,便将葱花、蒜子、花生米、黄豆、米花、南瓜粑、白糍粑等各色小吃,一一装入碗中,再加🛹♰🌀入一大勺热腾腾的油茶水,一碗香浓的油🏢🛴茶便做成了。
茶水浸泡过的米花软糯香滑,花生🞖🔆♽黄豆外软内脆🇫,入口香脆犹在,鼻尖萦🜟绕的是甘涩混合的茶香,入口之后,先涩后甘,回味无穷。
不过,两小只却不怎么吃得惯这🝞🌏油茶的味道:“涩涩的!”
云莞笑道:“吃不惯便不吃。”
两小只却将碗护紧了,“要吃,最喜欢阿姐做的吃📚🜨食!”
云莞笑容不知,🔿🆚🐆从糖罐里舀了白糖进去:“有咸味和甜味两种味道,这样就不涩了。”
两🇼小只再吃一口,顿时瞪圆了眼睛,“甜的!”
这可爱的模样,逗得一家人哄堂大笑。
云承德吃完了一碗油茶,嘴里的味道,🝑由苦涩变甘甜,⚳🕛在齿间留香久久。
他微微笑着感叹了😤🃚一句:“先苦后甜,我们家的🇫日子,就如同♦这碗茶水一般,以后定会越来越好。”
一家人心有所感,回想着这一年的经历,再看🛎手里的油茶,都不由得神色动容,端起来喝了一口:“没错,日子都是先苦后甜,以后只会越🅑🅴来越好。”🄣
“越来越好!”
子时,上林村渐渐响起了鞭炮的声音,两小只兴奋地跑出了院门口,“🃁放鞭炮鞭炮啦!”
云家拿出了一窜两丈长的鞭炮在院门前拉开,云莞拿着香火过去,忐忑又跃跃欲试,试了两三次,还是不敢去点,最后还是云怀诚将她拉在身后挡🗓住,点燃了引线,鞭炮声终于噼里啪啦地响了起来。
两小只躲在她的身后捂住耳朵,清澈的眼🏃🗝🜥眸却映照着鞭炮燃烧的亮光。
一家人笑得合不拢嘴🜎🁅🃜,云莞站在屋里,看着鞭炮燃尽,归于平静,不远处,还有遥远的鞭炮声传来。
她抬眸看着一家人,爹娘恩爱,兄弟和睦,弟妹可爱,姐姐温柔,完整而温暖的一大家,门口的大红灯笼,🛹♰🌀烛🞉💗光久久🞢🕳🍨,迎风而动。
日子,会变得越来越好的。
云莞闲着没事,拿了小铁锅出来🝞🌏,架在🝑火炉上,打油茶。
这么长时间以来,家🜎🁅🃜人对她总能冒🞖🔆♽出些新的想法和吃食早已感到习以为常了,每每见她拿出锅或者食材,都充满了期🞢🕳🍨待。
打油茶,虽没有🔿🆚🐆专😤🃚门的工具,却也🞖🔆♽不是多么复杂的事务。
茶叶是从山上摘的野生茶叶,经浸泡,在铁锅下猪油,放入浸泡好的茶叶、老📑🚉姜和蒜翻炒,再加入开水熬煮,没一会儿,浓浓的茶香便在热气蒸腾注重飘散了出来。
一家人看着云莞拿着小木槌捶打铁锅里的茶叶,都觉得新奇,但想🎇🏀她说的“打油茶”大☞🀢概也是这么个原理。
待油茶水煮成,便将葱花、蒜子、花生米、黄豆、米花、南瓜粑、白糍粑等各色小吃,一一装入碗中,再加🛹♰🌀入一大勺热腾腾的油茶水,一碗香浓的油🏢🛴茶便做成了。
茶水浸泡过的米花软糯香滑,花生🞖🔆♽黄豆外软内脆🇫,入口香脆犹在,鼻尖萦🜟绕的是甘涩混合的茶香,入口之后,先涩后甘,回味无穷。
不过,两小只却不怎么吃得惯这🝞🌏油茶的味道:“涩涩的!”
云莞笑道:“吃不惯便不吃。”
两小只却将碗护紧了,“要吃,最喜欢阿姐做的吃📚🜨食!”
云莞笑容不知,🔿🆚🐆从糖罐里舀了白糖进去:“有咸味和甜味两种味道,这样就不涩了。”
两🇼小只再吃一口,顿时瞪圆了眼睛,“甜的!”
这可爱的模样,逗得一家人哄堂大笑。
云承德吃完了一碗油茶,嘴里的味道,🝑由苦涩变甘甜,⚳🕛在齿间留香久久。
他微微笑着感叹了😤🃚一句:“先苦后甜,我们家的🇫日子,就如同♦这碗茶水一般,以后定会越来越好。”
一家人心有所感,回想着这一年的经历,再看🛎手里的油茶,都不由得神色动容,端起来喝了一口:“没错,日子都是先苦后甜,以后只会越🅑🅴来越好。”🄣
“越来越好!”
子时,上林村渐渐响起了鞭炮的声音,两小只兴奋地跑出了院门口,“🃁放鞭炮鞭炮啦!”
云家拿出了一窜两丈长的鞭炮在院门前拉开,云莞拿着香火过去,忐忑又跃跃欲试,试了两三次,还是不敢去点,最后还是云怀诚将她拉在身后挡🗓住,点燃了引线,鞭炮声终于噼里啪啦地响了起来。
两小只躲在她的身后捂住耳朵,清澈的眼🏃🗝🜥眸却映照着鞭炮燃烧的亮光。
一家人笑得合不拢嘴🜎🁅🃜,云莞站在屋里,看着鞭炮燃尽,归于平静,不远处,还有遥远的鞭炮声传来。
她抬眸看着一家人,爹娘恩爱,兄弟和睦,弟妹可爱,姐姐温柔,完整而温暖的一大家,门口的大红灯笼,🛹♰🌀烛🞉💗光久久🞢🕳🍨,迎风而动。
日子,会变得越来越好的。