烧烤,在日本,是一种比较常见的菜品。

    华夏的烧烤,会有很多不同的食材,比如蔬菜、牛羊肉、鸡肉等等,但🋜🚋在日本,烧烤主要以鱼为主。

    鱼肉的肉质要比其他其他肉质更加细腻,鲜嫩,因此,如何在使鱼肉的表层,附带有焦香的同时,又保证其鲜美的口感⚋🏹,是日式烧烤最为困难的地方。

    换句话说,这道菜品,可能会非常考验小🞩🖷林龙胆的🔑火工。

    不过,以郑轲对小☽🄸林龙胆的了解,当她烹制这道菜品的时候,也就意味着,她对这场比赛,非常有信心。

    如果能🙈🈛⚨拿下开门红,远月确实占有一定的优势,而且,如果能把握机会,或许能赢下🂻最🕀🆤终的胜利,使得远月学园站到世界烹饪学校之巅。

    等到主🙈🈛⚨持人快速宣布比🔲🄟赛开始后,两名选手立刻开始各自的操作。

    卡罗尔首先处理鲷鱼,但是他处理掉鲷鱼的方法,与普通厨师稍有不同。他先是用剪刀,切除尾部与鱼肠的连接,剪去鲷鱼的鱼鳍,接着掀起了鱼鳃盖,并间断其根部,将鲷鱼的内脏从鳃盖的缺口处掏出🋵🝨🍮,再用筷子,从鱼嘴深入,戳破鱼漂。

    在清理完鲷鱼,卡罗尔将香料撒在鱼肉的身上,🖘💸放到一旁浸渍。🊭

    从目前🙈🈛⚨的操作,郑轲依然看不出卡罗尔想要烹制🖘💸什么,便将目光移动到小林龙胆身上,却发现想小林龙胆🏎🙁还没开始处理鲷鱼,而是在熬煮液体。

    “是土佐酱油。”一色慧喃喃自语道。

    土佐酱油?

    郑轲稍微思考土佐酱油的制法,一色慧就提前⚆🏇😂说了🔑出来。

    “出汁、醋、砂糖、食盐、淡口酱油,把这些食材煮沸之后,放入干木鱼,进🚮行调配酱汁。龙♓胆学姐不仅野味厉害,而且,基本攻也很扎实,真是可靠啊。”一色慧眯起眼睛,摸着下巴。

    “是啊,🁫在联队食戟上,和她交手的时候,我就已经见识过了。”

    郑轲想起之前的联队☢🁈食戟,他在小林龙胆🞩🖷比赛的时候,也陷入了苦战🊮📰🞟。

    不得不说,“美食☽🄸家☢🁈”的身份,确实拓宽了她的视野🛡。

    在熬煮土佐酱油之后,小林龙胆拿出了西芹,用厨刀沿着西芹笔直的方向下刀,削去西芹表面的📧🝌筋。

    被削掉的筋如线绳一样🔲🄟纤细,落在🔵🄿操作台上后,自然曲🞂👘🉇卷。

    在把所🙈🈛⚨有的西芹都削去筋后,小林🔵🄿便把这些西芹放进了开水中熬煮,又接着开🚮始处理起鲷鱼来。

    看台的观🁫众中,除了蓝际和远月的学生之外,最紧张的人,莫过于阙正卿。

    这场比赛的结果将☽🄸决定着他,是否获得明天比赛的资格。

    只是,有一点儿让他感到格外疑惑。

    到了现在,傅修筠依然没有说出,为什么🞩🖷这场比赛的胜负,会成为自己明天是否出场的🕀🆤依据。