冬季街头美食，当烤红薯莫属。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯，一整个的大红薯，被炭火烘烤出蜜油，表皮sU脆，剥离时连带着一层👘🉅薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一定不可浪费。
红彤彤的薯r0U像📈😴天上如火💷🖛📗的骄yAn，吃一口，甜👕🈱🂄蜜滋润，香味佳浓。
可惜，宿诗看见那些📈😴街头小贩用大大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工原材料，便不太愿意给小孩们买。
于是宿雅只能🞂眼巴巴和心Ai的烤红薯错过。
不敢买外面的，便在其他地方补回来，有时遇见正规店面里售卖的烤红薯便能买来一吃，不过放在机器箱子👘🉅里制作的总是少了些泥土和炭火的天然气息，俗称，差了点意思。🃈
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来h泥，摊在庭院里连日暴晒，待晒得水分蒸发，泥👕🈱🂄土结块，一摔便能四分五裂。
将一块块g泥按形状大小摞起，最下🂤层是大块的，中间的是稍大一些的，最上层则是小巧🐇玲珑的。
越往上越需要小心，若是找不准平衡，搭得东倒西歪，很可🈖♼能整🇷🝊个坍塌，便前功尽弃了。
完整地摞起来，是一个类似金💷🖛📗字塔形状的小土包，上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上半小时左右，烧得土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮🞥🖌👉起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴藏了无穷尽的火力热源。
这时，柴火也烧得七七🄥八八了，用长木棍🗯🟅🚮把柴火从土窑肚子里扒拉出去，再将事先买好的红薯一根根推到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便是，要将那J🍝🉁iNg心制💷🖛📗作的土窑砸毁。
木棍从窑顶尖部敲打，被🝣🌼火烧得脆化的土块被震碎，如雪崩一般向着空心的窑肚落下。
一直敲，直到所有土块都被敲下，从空心的小🝗土🚗锥变成实心的小泥包。🍹🌾🄮
火热滚烫的g泥紧紧包裹掩🂐🍼埋着生红薯，用炙热的温度慢慢烘🔼🅿烤。⛘🚪
若是周围生长了香叶，还🝣🌼可摘下几枝，坐在暖烘烘的土堆前，一片片扯下香叶，扔在🅟🇴🜭土包上。
再用小木🗷枝把那清脆叶子戳进高温的泥👄土里。
滋滋滋~
噼噼啪啪~
香叶中的🗷水汽被火热📈😴温🄥度瞬间蒸发，发出滋滋的噼啪响声。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯，一整个的大红薯，被炭火烘烤出蜜油，表皮sU脆，剥离时连带着一层👘🉅薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一定不可浪费。
红彤彤的薯r0U像📈😴天上如火💷🖛📗的骄yAn，吃一口，甜👕🈱🂄蜜滋润，香味佳浓。
可惜，宿诗看见那些📈😴街头小贩用大大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工原材料，便不太愿意给小孩们买。
于是宿雅只能🞂眼巴巴和心Ai的烤红薯错过。
不敢买外面的，便在其他地方补回来，有时遇见正规店面里售卖的烤红薯便能买来一吃，不过放在机器箱子👘🉅里制作的总是少了些泥土和炭火的天然气息，俗称，差了点意思。🃈
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来h泥，摊在庭院里连日暴晒，待晒得水分蒸发，泥👕🈱🂄土结块，一摔便能四分五裂。
将一块块g泥按形状大小摞起，最下🂤层是大块的，中间的是稍大一些的，最上层则是小巧🐇玲珑的。
越往上越需要小心，若是找不准平衡，搭得东倒西歪，很可🈖♼能整🇷🝊个坍塌，便前功尽弃了。
完整地摞起来，是一个类似金💷🖛📗字塔形状的小土包，上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上半小时左右，烧得土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮🞥🖌👉起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴藏了无穷尽的火力热源。
这时，柴火也烧得七七🄥八八了，用长木棍🗯🟅🚮把柴火从土窑肚子里扒拉出去，再将事先买好的红薯一根根推到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便是，要将那J🍝🉁iNg心制💷🖛📗作的土窑砸毁。
木棍从窑顶尖部敲打，被🝣🌼火烧得脆化的土块被震碎，如雪崩一般向着空心的窑肚落下。
一直敲，直到所有土块都被敲下，从空心的小🝗土🚗锥变成实心的小泥包。🍹🌾🄮
火热滚烫的g泥紧紧包裹掩🂐🍼埋着生红薯，用炙热的温度慢慢烘🔼🅿烤。⛘🚪
若是周围生长了香叶，还🝣🌼可摘下几枝，坐在暖烘烘的土堆前，一片片扯下香叶，扔在🅟🇴🜭土包上。
再用小木🗷枝把那清脆叶子戳进高温的泥👄土里。
滋滋滋~
噼噼啪啪~
香叶中的🗷水汽被火热📈😴温🄥度瞬间蒸发，发出滋滋的噼啪响声。