“我家老宅有一个土🁽🋒炕大锅,一个小土灶。”陈北有条不紊的忙碌着,“我打算在小土灶上,先把米饭蒸上。用大锅炒菜,大锅炒菜更香。”

    “这样的话。”

    “我把菜炒好,米饭也好了,就可以吃🎧📟了。”

    【陈老爷一看就是常做饭的。】

    【不会做饭的人,会手忙脚乱。】

    【我又想起来,陈老爷中🌰🂭午⛐🙟🋥烤的红柳羊肉串🅜🇖😥了,嘶溜!】

    搬来柴火。

    陈北先将米饭蒸上,然后拿出腊肉。

    腊肉表面泛着油光,散发出诱人的香气。

    陈北拿🗏🚫🖒起菜🙉🈥🀟刀,在“宗师级厨艺”加持下,菜刀就跟自己的手🎄🎧臂一样灵活。

    “嗒!嗒!嗒!嗒~!”

    伴随着菜刀🙉🈥🀟与菜板的亲密接触,腊肉⚄🎴被切成一片🗜🜡片厚薄均匀的薄片。

    接着,他开始处理竹笋。

    “竹笋鲜嫩可口,但处理起来却需要⚄🎴⚄🎴一些技巧,大家看清楚了。”

    陈北熟练地用刀背轻轻敲打竹笋,去除表皮,露出里面洁白如玉的⚡📀笋肉。

    然后。

    他将竹笋斜切成片,每一片都切得恰到好🏘🚕📎处🅜🇖😥,既保留了竹笋的鲜嫩口感,又让它们在烹饪过♝🉗🇜程中更易入味。

    “这里有一个小窍门,竹笋炒制前先⚄🎴用开水焯烫,可以去除其涩味⚡📀,使口感更加脆嫩。”

    陈北将切好的竹笋焯水。

    【🉰陈老爷,好像是真心在教我们......】

    【脑子:学会了!手:你吹牛逼别🅑🅷带上我!】

    【陈老🗏🚫🖒爷这刀工,我一专业厨子都比不了!】

    【陈老爷不光烤肉一绝,就连炒菜都这么厉害的吗?!🍇】

    准备好食材后,陈北开始烹饪。