30章 、口感有误(1/3)
“欸,你这孩子。”江四娘笑骂道,“🀹🁯成吧,你炒茶的手艺也好,试试黄山毛峰也行🎚。”
江吟眯眼一笑,系好围裙便将江四👝娘往🀹🁯门外推。🕮
“四娘快些🁶🐘去吧,姑父可想你了,每日都在念🏝🛆🚄叨呢。”
虽然她是临时决定立马启程来徽州,但方文远却是早就把信交给她,让她🏐带过来了。
看🎡💧🔑着四娘回屋看信,🔤🂣🐧🔤🂣🐧江吟这才回身来到灶台前。
四娘来的时候便带了🔤🂣🐧两个帮手,他们跟🀹🁯四娘一样都是炒茶的好手。
而此时,他们俩正在灶前炒茶。
“家主”
“家主”
两人停下手上的活儿,唤了江吟一声。
江吟摆摆手道:“你们继续,不必管我。”
她先看了看旁边已经炒好的茶🄈🞸,顺便让小萝去泡一壶过来。
她想尝尝,用蒙山茶的手法炒🄈🞸出来的黄山毛🆧👼峰,味道到底如何。🞏📍
与此同时,她也开始上手亲自炒起茶来。
据四娘所言,她现在炒的不止是包下的这片茶园产的茶,还要炒制收购🚍💅回来的鲜叶。
自打包🔐下这片茶园后,四娘便往外👝递了消息,自己这里收购鲜叶。
而鲜叶的🁷价格,只要达到标准,她全都按照炒制好的黄山毛峰来给价。
寻常🄺🂥🐼那些炒制好的黄山毛峰口感不行,价格也不高。是以,即便鲜叶按🚍💅照茶叶的价格来收,也不会太贵。
而黄山毛峰的采摘期,则🜊🀚是清明👯🌖前后到立夏前。
通常,在清明前后开🔤🂣🐧采的黄山毛峰,质量更优🏝🛆🚄,采摘标准为一芽一叶初展。
而这类优质的📺毛峰,生长环境优越,土壤肥沃,温度适宜,雨量充沛,还兼有高山深谷、岩壁陡峭、溪水长流、🗢🝓茶树终日处于云雾笼罩之中。
采摘在清🁷明前后,此时芽尖初冒,芽头壮实银毫丰富,色彩更为翠🌠🀣⚏绿且带金黄色鱼叶,是最为极品的一批茶。
次一级的🁷,在谷雨前后开采🚱🗉🙶,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展🌠🀣⚏。